Jogo De Facas La Tour Com Cabo Rígido Nakiri, Santoku e Utility
O Jogo de Facas La Tour com Cabo Rígido Nakiri, Santoku e Utility Laguiole La Tour foi desenvolvido para quem busca qualidade, precisão e sofisticação no preparo dos alimentos. O conjunto reúne três modelos essenciais que atendem diferentes necessidades na cozinha: Nakiri, ideal para cortar e fatiar legumes com facilidade; Santoku, extremamente versátil para carnes, vegetais e peixes; e a faca Utility, perfeita para tarefas menores e cortes rápidos do dia a dia.
As 3 Facas Do Conjunto :
● Faca Nakiri
- Faca de origem japonesa para cortes de vegetais e legumes.
- Lâmina larga e reta, sem ponta — ideal para picar, fatiar e brunoise.
- Uso principal: cenoura, abobrinha, repolho, ervas.
● Faca Santoku
- Faca multiuso de origem japonesa — nome significa "três virtudes" (cortar, fatiar, picar).
- Lâmina curva levemente com borda fina — versátil para carnes, peixes e vegetais.
- Uso principal: cortes do dia a dia, proteínas e legumes variados.
● Faca Utility
- Faca intermediária entre a faca de chef e a faca de legumes.
- Ideal para tarefas menores: limpar, descascar, cortar frutas e porções menores.
- Uso principal: preparos detalhados que exigem precisão.
Perguntas Frequentes :
● Qual é a diferença entre Nakiri e Santoku?
O Nakiri tem lâmina reta e larga — específico para vegetais, corte em tábua.
O Santoku é multiuso — corta carnes, peixes e vegetais com o mesmo movimento.
São complementares, não substitutos.
● O cabo é de madeira ou sintético?
O cabo é em Abs na cor preta com rebites metálicos.
● Pode usar na lava-louças?
Não recomendado. O calor e os detergentes agressivos da lava-louças comprometem o fio da lâmina e podem danificar o cabo.
● Este conjunto substitui uma faca de chef?
O Santoku cumpre a mesma função da faca de chef para a maioria dos preparos domésticos.
Para cortes de osso ou grandes peças de carne, uma faca de chef ou cutelo seria mais indicado.
● As facas vêm afiadas?
Sim, saem de fábrica com fio. Para manter o corte, usar pedra de afiar ou chaira periodicamente.
● O conjunto vem com embalagem para presente?
Sim