Cachorro-Quente de Batata Crocante no Palito

🌭 Cachorro-Quente de Batata Crocante no Palito

Hoje é o Dia do Cachorro-Quente 🎉 e nada melhor do que celebrar com uma receita criativa, crocante e deliciosa!

📝 Ingredientes:

• 600 g de batata rosa (ou inglesa)
• Sal e pimenta a gosto
• 4 salsichas para hot dog
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha panko
• 4 palitos de churrasco
• Óleo de girassol para fritar

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Preparar as batatas

• Descasque e corte as batatas em cubinhos.
• Cozinhe em água com sal até ficarem macias.
• Escorra, amasse e tempere com sal e pimenta.Deixe esfriar um pouco.

2. Montagem dos espetos

• Espete cada salsicha em um palito.
• Modele o purê de batata ao redor, cobrindo bem.

3. Empanar

• Passe os espetos na farinha de trigo.Depois nos ovos batidos.
• Finalize na farinha panko.

4. Fritura

• Aqueça o óleo de girassol e frite até dourar.Escorra no papel toalha.

5. Finalização

• Sirva com ketchup, mostarda ou maionese temperada.